سلااام خیلیی خوشمزه بود 😍😍😍من با تفاوت پختم💖
خورشت مرغ ذغالی ماستی
خب اول ی تیکه متوسط ذغالو میزاریم رو شعله ی مستقیم گاز تا داغ شه🤩

حالا چهار تکه رون مرغو میپزیم با نمک و زرد چوبه 🙂
بعد تو روغن سرخشون میکنیم میزاریم کنار🙃

یه پیاز خورد میکنیم تفت میدیم نیمه سرخ ک شد بهش نصف فلفل دلمه قرمز و نصف فلفل دلمه زرد و نصف فلفل دلمه نارنجی و یه فلفل دلمه سبز خوردشده رو اضافه میکنیم و با نمک و زردچوبه تفت میدیم درشو میبندیم اماده ک شد میزاریمش کنار💖

تو ی ظرف جدا سه قاشق غذاخوری ماست و دو قاشق سس مایونز و نصف استکان آبلیمو ترشو نمک و فلفل سیاه و زعفرون و صدگرم نعنا و جعفری ریز خورد شده و نصف لیوان آبو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم 👍

حالا وسط ی تابه مرتفع یا قابلمه ی پیاله نشکن میزاریمو مرغامونو میچینیم روش پیاز و فلفل دلمه ایارو میریزیم و بعد سسو میریزیم رو مرغا در قابلمه رو میبندیم رو شعله متوسط یه ربع جا بیفته👩‍🍳
حالا ذغال داغ شده رو با انبر میزاردن تو پیاله ی وسط قابلمه و روش ی تیکه کره محلی یا یکم روغن میریزیم و دود افتاد فوری درشو میبندیم تا طعم ذغالی بگیره همین😊